教你在家做干锅鸭头，麻辣过瘾，健康美味，味道不比饭店的差
中国是一个美食大国，中国人秉着吃货的本性，制作各种美食，数不胜数，让人眼花缭乱，难以挑选 。美味可口的鸭肉一直是我非常喜爱的食材之一 。鸭肉的烹饪方法有很多可以 ， 可以煎炒烹炸样样通吃，其中最美味下饭的干锅鸭头是我们全家的最爱，吃一口就不想放下筷子，真的是超级过瘾 。
干锅鸭头是一道四川 ， 重庆，山东等地都较有特色的汉族名菜 ， 香辣特色老少皆宜，去湿开胃，四季可食、 理气、 舒血、滋补，因健康美味深受大众喜爱 。以前想吃干锅鸭头就要去外面吃，因为自己做得真心没有外面的好吃，但是说实话，外面的干锅鸭头真心是不便宜，奈何自己是一个精打细算的人，还是决定自己学会做才行 。
自己做的干锅鸭头一打开锅盖香味飘香四溢，这时候就会听到咕咚咕咚的咽口水声音，吃起来香辣脆爽 ， 而且自己做辣度也可以根据自己的口味来调试，干净卫生又省钱 ， 下面就来看一下这道干锅鸭头的家庭版做法，麻辣过瘾，健康美味，味道不比饭店的差，快来收藏吧 。
【菜品】：干锅鸭头
【烹饪食材】：鸭头，大葱，生姜，大蒜 ， 土豆，莲藕，菜花，红萝卜 ， 豆腐皮，生菜，盐，食用油 。
【烹饪步骤】：
1、准备好需要用到的所有食材 ， 鸭头，我买来的是半成品，礼盒装里面有鸭头，还有干锅辣酱，火锅辣酱和辣椒包东西很齐全，自己就不用再调配酱料了，如果买不到这样的成品，也可以自己来调配料 。
2、将所有食材全部清洗干净，生菜 ， 莲藕，土豆，豆皮 ， 胡萝卜，和菜花，莲藕和土豆切好之后要放入清水中浸泡，以免氧化发黑 。
3、葱姜蒜分别切好备用 。
4、锅中添加适量食用油，烧热油，热之后放入葱姜蒜爆炒出香味 。
5、然后再放入土豆片和莲藕快速翻炒，直到食材炒至变色 。
6、继续放入 ， 菜花，胡萝卜和豆腐皮 。
7、加入煎锅辣酱翻炒均匀，然后把鸭头放入锅中摆放在食材的上面 ， 因为这里面的鸭头本身就是熟的，所以不需要煮制太长的时间，如果用生鸭头来制作的话，要提前煮熟，加入适量水，大约煮三分钟左右就可以了 。
8、而且放入火锅辣椒粉末均匀根据自己的口味来添加，如果不能吃辣的话可以放一半 。
9、最后加入盐和生菜叶以及里面的辣椒包红辣椒翻炒均匀 ， 就可以关火出锅了 。
推荐阅读
- 铜门上的残胶怎么去除 如何去除铜门上的胶
- 新包的饺子怎么冷冻 新包的饺子怎么冷冻保存
- 怎么改变word表格的行高和列宽 word表格行间距怎么设置
- 镇宅最灵的三种花 一年四季都开花的爬藤植物
- 爆米花的玉米粒与普通玉米粒有什么区别
- 如何关闭手机自动弹出广告荣耀 如何关闭手机自动弹出的广告
- 纯草木灰皮蛋的制作方法 自制皮蛋的方法
- 发霉的杯子洗干净了还能用吗有毒吗 发霉的杯子洗干净了还能用吗
- 属虎有山有水有树林的名字 老虎住在森林还是山上
- 宝马3系空调开制冷出来的是热风 宝马3系空调怎么开制冷