1、先将新鲜的龙虾尾清洗干净，然后将其沥干水分，再将其用保鲜盒装好密封 。最后倒在冷冻室的隔间中关上冰箱即可 。建议按一次能食用完的量分装，一次食用一包即可；若是烹饪至熟的虾尾，需要从汤汁中捞出来，沥干水分 ， 装在小袋子中，然后将汤汁装在另一个保鲜袋中，一起冻起来 。
【龙虾尾怎么保存的时间长 龙虾尾怎么保存】2、常温下，使用塑料泡沫箱储藏 ， 塑料泡沫箱可透气、防风 。将龙虾按同方向肚皮朝下整齐排放好，每排好一层，用清水冲洗干净，再排一层 。一般排十层左右，盖上盖子，每个箱子可储存40公斤左右 。这样可储存7天左右 。
龙虾尾和小龙虾的区别：
尾虾不是死了的小龙虾 。小龙虾的真名叫克氏原螯虾，学名叫Procambarusclarkii，是一种如假包换的淡水虾 。它和龙虾有亲戚关系，分类学上它们都是十足目，龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科 ， 而我们吃的小龙虾则是蝲蛄科(所以在我国北方一些地区它被直接称为蝲蛄) 。小龙虾原产于美国东南部，所以又叫美国螯虾 。原生地在墨西哥湾附近，尤其是密西西比河河口地带，所以也叫路易斯安那州螯虾 。它是最具食用价值的淡水龙虾品种，年产量占整个淡水龙虾产量的70-80% 。
虾尾就是龙虾的尾巴，将大虾去掉头部，剩下的就是虾尾了 。市民如果在家烹饪小龙虾，一定要高温煮熟煮透，因为高温烧煮才能完全杀死寄生虫 ， 而且蒸煮时间必须达到30-40分钟，才能杀死寄生虫 。如果采用烤、炒或腌、醉等方法加工小龙虾，在食用后就有可能感染肺吸虫病 。
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