【挑选沙糖桔的方法 挑选沙糖桔的小窍门】
1、看形状:上好的沙糖桔外观呈现扁圆形,而看起来圆滚滚的沙糖桔反而是次品 。
2、看颜色:成熟的沙糖桔颜色比较鲜艳,呈现出来是明亮的桔红色 。如果颜色发暗,说明那是采摘的时间过长了 , 如果颜色偏青,则证明果实还不够成熟 。
3、用手捏:用手轻轻捏沙糖桔,如果手感软软的,且回弹很快,那就证明这沙糖桔皮薄多汁,而且非常新鲜 。
沙糖桔的品种类型:
1、碎皮类:正宗的沙糖桔皮略粗糙,还很脆,容易碎,剥皮的时候 , 经常碎成很多小片,极难完整的剥下一整块 。它还有一个特点,就是透光性强,拿起一片桔皮对着太阳,就能看到明显有透光的感觉 。再看看桔皮上面的油室,就是看起来有点透明的小点,这种油室小而多,则口味越好吃 。还有稍微按一下,弹性很好 , 说明很新鲜,汁多味甜 。
2、条皮类:各地引种,环境影响 , 有的变化,皮很好剥,而一剥就是一大块 。
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