只为记忆里的味道!他坚持土法养猪连续5年亏损 第6年终于逆袭


只为记忆里的味道!他坚持土法养猪连续5年亏损 第6年终于逆袭


“熟食饲养,不喂人工饲料或添加剂,只喂玉米、稻谷等粮食……”万州区高粱镇五福村黑猪养殖场尽职人郎中山向来维持土主意喂猪,出栏光阴都在一年以上,有的光阴长达一年半,加上是纯粮食饲养,养猪成本远远高于市场普通商品猪 。为此,郎中山持续5年亏损几十万元 。
有的村民以为这么做很“傻” 。然而,正是辞人眼中“傻”得出奇的郎中山,在第6年苦尽甘来,购猪订单纷至沓来,附近养殖户纷纷找他学习养猪经验 。
“我想让城里的人尝到记忆里农村土猪肉的滋味”
10月21日,万州区高粱镇五福村大雾环绕,景色宜人,满山的柑橘挂满枝头,一群土鸡在果树下悠闲地找找食物 。在郎中山的养殖场内,他提着一桶煮熟的猪食走进猪舍,一群正在歇息的黑猪闻到知道的脚步声,纷纷立立起来,有的发出嗷嗷啼声,有的将头伸出栅栏外,等待可口的食物 。
“我向来用土主意养猪,从小猪开始,就把玉米和稻谷一起粉碎后加入菜叶、红薯等一并煮熟饲养,不使用任何人工饲料或添加剂,每天喂两次 。”郎中山说,“虽然养猪成本很高,许多人劝我放弃,但这些年我咬牙维持了下来 。说来也巧,这些年我养的猪都很健康,很少生病 。”
今年46岁的郎中山干过许多行当,挖过煤炭,跑过货车,后来长期在外地打工 。“小时候惟独过年才干吃上猪肉,记忆里的农村土猪肉,瘦肉鲜嫩,肥肉不腻,猪皮香脆,口感糯香,那滋味真是忘不了 。”“现在市场上用饲料饲养出来的猪肉,已经吃不出早先的那种香喂虏!”在外打工时,工友们时常说起吃猪肉的一些感受,都怀念早先农村传统养殖的猪肉尤其好吃 。郎中山看到寥玟中的商机,决心归乡养猪创业 。
2014年,郎中山把家里的猪圈进行了改造,买了一个锅炉用来煮猪食,还几经周折找到了藏香猪和本地土黑猪哺育出来的臃适品种,这种猪繁殖率高,适应性强 。首席年自繁自养,猪的数量很快达到50头 。为了节省成本,郎中山在村民撂荒的土地上,种上10多亩玉米、红苕等农作物 。他还和请来的乒搂户一起,起早贪黑干活,时常天不亮就起床,晚上12点多才歇息 。
【只为记忆里的味道!他坚持土法养猪连续5年亏损 第6年终于逆袭】由于黑猪长得慢,用粮食饲养1年,也只能长到50公斤左右,饲养周期也比市场普通商品猪长,养猪成本高 。
执拗让郎中山这几年吃了不少苦头:他辛苦养出的黑猪,并没有卖出梦想的价钱 。从2014年到2019年,因养殖技术不成熟、市场销售等缘故,他年年亏损,仅2017年就亏损了20多万元 。
“价格最低的时候,1公斤猪肉才卖10块多,连粮食成本都不够 。”说起养猪经历,郎中山有点“委屈” 。
“你是不是傻?像你这样喂猪,还不如在外地打工挣钱!”亲朋朋友纷纷劝说郎中山放弃土法养猪 。
“早先生存条件差,吃不起农村土猪肉 。现在大家生存条件好了,要是还不能吃到正宗的土猪肉,怎么也说不过去 。我当初选择土法养猪这条路,其实就是想让生存在城里的人尝到记忆里农村土猪肉的滋味 。遇堤洎艰难很正常,但我会维持下去 。”归忆起创业初衷,郎中山眼神里弥漫坚定 。
抛下心中的“包袱”,郎中山又忙活起来,除了维持圈舍定时消毒杀菌,他还时常赠猪儿“洗澡”,放出来露天“健身” 。他还把猪粪用管道输送到他的果树林里,用有机肥种植了一些柑橘、桃子和李子 。从各个环节保证了饲养的绿色生态,在养猪第6年,土味猪肉赢得消费者青睐,购猪订单纷至沓来 。

推荐阅读