1、买好带鱼后，可以在阳光下晒一下，再除冰，把水沥净 。
2、用剪子把带鱼的鳍剪掉，去掉内脏，把带鱼用水冲干净 。
3、准备晒台，带鱼不要悬挂晒干 ， 选择平铺在地上的晒台 。
4、晒带鱼时，每个带鱼之间要留一点距离，便于翻晒，晚上要把带鱼收好，放入冰柜 。
5、带鱼都晒好后，就可以切成小段，放入袋中保存 。
带鱼：
【带鱼干怎么晒 带鱼干怎么晒好吃】带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等，性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带 ， 呈银灰色，背鳍及胸鳍浅灰色，带有很细小的斑点 ， 尾巴呈黑色，带鱼头尖口大，至尾部逐渐变细 ， 全长1米左右 。
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