1、注重菜谱:菜谱被视为西餐厅的门面,有的菜谱甚至会用软羊皮打上各种花纹,格外典雅精致 。
2、背景音乐:豪华高级的西餐厅,通常会有乐队,演奏一些柔和的乐曲 。
3、讲究气氛:西餐讲究环境雅致,气氛和谐,要有音乐相伴,桌台整洁干净 。
4、注意礼节:西餐讲究“吃相”和“吃态” 。
5、注重营养:中餐是以“味”为核心 , 西餐则以营养为核心 。
【西餐的特点 西餐的特点有哪些】西餐,顾名思义是西方国家的餐食 。西方国家是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈 , 西餐的准确称呼应为欧洲美食,或欧式餐饮 。其菜式料理与中国菜不同 , 一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料 。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜,如番茄、西兰花等 。
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