因为水分子在液体状态时会通过分子间作用力(主要是氢键)连接在一起，形成一些较大的分子团 ， 所谓的小分子水就是加上一些抗凝剂之类 ， 将水分子团拆开 。
【小分子水是什么水】水是以分子团的结构存在的，研究发现水分子团越大活性越小，这种水也越不好喝 ， 不易吸收，而且存在胃肠和肾脏中，产生腹胀和浮肿的现象 。而水分子团越小活性越大，这种水也好喝，喝了软滑、口感好、微微甘甜、具有洁净、含氧量越高，它能去除有机物 ， 去除治病毒素 ， 去除异色异味，去除重金属，保留有机矿物质，活化等特性 。越喝越想喝，喝后不产生饱胀感，促进生命活力，进入体内能很快吸收，渗入细胞内，使水的营养生理功能接近人体细胞内的水，还有缓解代谢疾病和促进生长的作用 。这就是小分子团 。
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