一 怎样剥凤眼果１、将凤眼果放热锅里炒 ， 果壳会爆开，即可快速剥开凤眼果 。一些稍嫩的不会爆开，买时要选较老的凤眼果 。
２、在凤眼果的壳上划十字 ， 然后放进水里煮熟捞出，可以轻松去皮 。
吃凤眼果的好处：
１、和胃消食：凤眼果一般可以用来蒸煮、烧烤、红烧，风味与板栗相似 。用各种肉类一齐烹调食用，有养胃、清肠道、明目等作用，特别适合南方气候食用 。
２、解毒杀虫：凤眼果可以驱除人体内的蛔虫 ， 特别是蛔虫上攻时出现的腹痛，用凤眼果治疗效果明显，治疗时可以把凤眼果和牵牛子各七枚，一起加清水煎制 ， 煎好以后直接食用就能把人体内的蛔虫驱除 。
３、提高记忆力：凤眼果中含有多种对人体有益的微量元素 ， 其中磷与锌都是凤眼果中最重要的元素，而且它还含有一些磷脂，这些物质能直接被人类的大脑与中枢神经吸收和利用 ， 能提高脑细胞活性，会让人们的记忆力明显提高，最适合经常用脑的人群食用 。
４、保护眼睛：凤眼果中含有丰富的维生素Ａ，这种物质可以直接作用于人类的视觉神经，能预防视网膜变性，减少夜盲症发生 。
二 怎样剥板栗1、第一种方法：准备好一些生板栗，然后用刀在板栗的上面都砍开一个口，这样方便这一层外皮脱落 。接着我们再将这些板栗都放入微波炉中 。然后根据自己家中微波炉的情况加热，正常情况下是加热30秒 。如果不是需要生板栗的话 ， 就不用加热的太熟 。只需将它的外层烤一下，在吃的时候就会发现皮和肉已经分离开来了，非常的方便快捷 。
2、第二种方法：这种方法比较传统，那就是等到哪一天太阳比较好的情况下 ， 我们在正午的时候将板栗都直接放在太阳底下暴晒 。一般晒个一天之后，板栗就会因为温度比较高，都纷纷裂开，而且里面的皮也会脱落，所以我们就很简单的就可以将里面的肉完整的剥出来 。
3、第三种方法：我们先用刀在板栗的上面砍一个小口子 。然后再将它们都丢在不锈钢盆中，用开水将它们都烫一遍 。经过高温之后的板栗外面的皮就会膨胀，然后就会与他的果肉发生分离 。而且烫过之后的板栗它的壳会变软，皮经过加热和水泡也更加的容易脱落 。
4、第四种方法：其实刚烤出来的板栗是非常好剥的 ， 如果我们不需要用到生板栗的话，我们可以直接砍一个口子，然后将板栗都放在家中的电饼铛中 。一般加热十分钟的样子，里面的板栗就会噼里啪啦的开始爆裂 。然后我们再拿出来的时候 ， 板栗就可以直接剥皮吃了，而且这样烤过之后，基本上我们用力一掰就可以自己弹出来了，非常的轻松 。
三 怎样剥栗子皮又快又好1、可以用盐水浸泡，将栗子洗净放入碗中，加入刚烧开煮沸的水浸泡，再加入适量的盐，静置几分钟后再取出，然后用刀切开栗子，就可以完整剥落栗子皮了 。
2、或者也可以直接煮熟栗子，加入少许盐 ， 这样刚煮熟的栗子是很好剥的 。
3、在煮之前也可以用刀先在栗子上划几道口子，这样煮熟后也更有利于剥皮 。
4、还可以将煮熟的栗子冷却后直接放进冰箱冷冻，让果肉收缩就会脱离栗子壳，这样就会方便剥很多 。
5、或者反复放入冷水浸泡 ， 再煮沸，再冷水浸泡 ， 通过热胀冷缩的原理剥去栗子壳 。
6、上面是熟栗子的剥法 ， 如果只想要生栗子也可以采用自然风干的方法 ， 将生栗子放在比较干燥通风的地方，晾到差不多快风干的状态就可以直接剥落了 。
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