1、接酒时间不同：特曲是指酒经过蒸馏之后，出的第一段酒为特曲，随后的酒就叫头曲、二曲 。
2、酒质不同：从酒质上来说，品质最好的酒曲，可被称作“特曲”，而后依次是“头曲”“二曲”“三曲” 。
3、发酵、贮存时间不同：特曲酒大部分需要贮存三年，头曲则需要贮存一年 。
【特曲和头曲什么区别 特曲头曲大曲二曲哪个好】酒曲：
酒曲酿酒是中国酿酒的精华所在 。酒曲中所生长的微生物主要是霉菌 。对霉菌的利用是中国人的一大发明创造 。日本有位著名的微生物学家坂口谨一郎教授认为这甚至可与中国古代的四大发明相媲美，这显然是从生物工程技术在当今科学技术的重要地位推断出来的 。
推荐阅读
- 超轻粘土是不是橡皮泥 超轻粘土和橡皮泥有什么区别吗
- 认购书和购房合同区别是什么
- 梦见死去的亲戚长辈 梦见死去的亲戚长辈和我说话预兆
- 梦见和朋友游泳碰到死人 梦见和朋友游泳碰到死人什么意思
- 梦见爸爸和别人打架 梦见爸爸和别人打架什么意思
- 自画招供是什么意思 自画招供是什么意思和造句
- 梦见老公和别人有奸情被我抓住
- 青少年骑自行车的好处和坏处 青少年骑自行车的好处
- 骑车子和走路哪个对身体更好 骑车和走路哪个伤膝盖
- 梦见情人和别人结婚了 梦见情人和别人结婚了是什么意思