6.准备好高压锅,把炖了10分钟的牛肉转到高压锅里面,盖上盖子,保持小火继续炖一个半小时,在高压锅里面炖上一个半小时之后就可以都关火了 , 再让它自然浸泡两个小时之后再打开盖子,这时一锅非常入味又软烂的卤牛肉就做好了 。
【烹饪小提示】用这个方法做出来的牛肉实在是太香了,又入味又软,一点都不柴,把葱和姜夹出来扔掉,牛肉继续在汤汁里面浸泡着,吃多少取多少,吃不到的牛肉要继续放在锅里面浸泡入味,这样的牛肉越吃越入味 , 吃起来特别香 。
【家常炖牛肉的正确方法 煮牛腱子肉的正确方法】我每次做牛肉都会炖上三斤左右,孩子每次都能吃上一大碗,小孩子正是长身体的时候,必须给它补充优质的蛋白,所以隔三差五的去买点生牛肉来做给孩子吃是很好的 。
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