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植物性蛋白质主要来源于米面类丶豆类，相对来说蛋白质营养价值低一些，但植物性食物不含胆固醇，而且更经济 。同样能能达到修护肌肉细胞、加速身体的新陈代谢与细胞重建的功效 。
高植物蛋白食物推荐：藜麦2藜麦是一种不含麸质且低升糖指数的种子而非谷物；而它最独特之处是其蛋白质的品质和平衡性几乎等同于一般豆类 。同时，藜麦也是膳食纤维、磷、铁和镁都相当优良的摄取来源，还可以作为米饭、面食的替代品 。
高植物蛋白食物推荐：豌豆苗3豌豆苗是豌豆的幼苗，隶属于豆类家族；而豆类更是植物性食物中蛋白质含量数一数二高的代表 。相较于黄豆苗 ， 豌豆苗含有更丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和大量维生素C和胡萝卜素，经常食用能有效修复肌肉细胞、提高新陈代谢、养颜润肤、促进肠胃蠕动，同时帮助增加食欲、增强免疫力 。
豌豆苗含有更丰富的蛋白质、叶绿素、膳食纤维和大量维生素C和胡萝卜素，经常食用能有效修复肌肉细胞 。
高植物蛋白食物推荐：大豆4大豆里富含大豆异黄酮、大豆卵磷脂等优良植物性抗氧化物，能帮助抑制肠内胆固醇的囤积与吸收
【健身喝植物蛋白可以吗 健身喝植物蛋白粉好吗】但一般来说，植物性的蛋白质通常会缺乏一两样必须胺基酸；举大豆来说，大豆蛋白质普遍缺乏甲硫胺酸，但离氨酸的含量则相当丰富 。所以，如果想补足缺乏的胺基酸，建议可以与胡麻、米类、谷类等富含硫胺基酸，但离胺酸含量偏低的食物一起食用 。
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