加水是最好的办法,先少加一点就行,然后继续和面,让软硬均匀即可 。面团,面粉和其他成分的混合物,具备足够的硬度可资揉捏或卷绕 。面团中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、少量维生素及钙、钾、镁、锌等矿物质 。
【面团水少了怎么办呢? 面团水放少了怎么补救】面粉是一种由小麦磨成的粉状物 。按面粉中蛋白质含量的多少,可以分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉及无筋面粉 。
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