炖食
【莲子排骨汤的食用方式 莲子排骨汤的食用方式有哪些】准备猪排骨500克 莲子100克 适量生姜、精盐、味精、胡椒粉，先把排骨洗净，切成均匀小块 ， 莲子用温水洗净 ， 往锅中倒入适量清水 ， 依次放排骨、莲子、生姜，开火煮沸后撇去表面浮沫，然后转小火炖2小时左右，等排骨炖烂后加适量盐、胡椒粉、味精调味即可 。
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