bbq是网络流行词，Barbecue的英文缩写，该词最早来源于法国海盗，意思是户外烧烤 。在美国、英国等地，大学生们经常几个人一伙 ， 开着车去到一个风景优美的地方，尽情享受“BBQ” 。这是一种有趣的烹饪方式，有点像中国新疆的烤羊肉串 。BBQ一般是在户外进行 。人们外出时一般是将木炭放在烧烤台上，然后用火将木炭点燃，再将金属编成的烧烤架放在木炭上方，然后将生鱼、肉等食品放置在烧烤架上并在食物上涂抹一些酱油和辣椒面等调料 。在西方国家，当人们在户外举行野餐或外出露营时，烧烤是较为流行的一种烹饪方式 。在澳大利亚和新西兰的圣诞party上，BBQ也十分常见 。这种方式常常被用于家庭野外散心 。
BBQ注意事项
一、选择合适的烧烤场地
选择烧烤场地时，不要选择树木、枯叶特别多的地方 ， 最好选择靠近水源的位置，方便烧烤结束后或有火灾危险时及时浇灭火源 。
【bbq是什么意思 bbq的意思】二、清理好用火区域
一旦选择好场地以后，要在烧烤场地清理出最少10平方米以上的面积作为用火专区 。专区内不能放有可燃物 ， 避免发生火灾 。
三、做好防范工作
在野外烧烤时，极易发生意想不到的小火乱窜现象 ， 这时就需要小型灭火器来帮忙 。若没有携带也可以用水桶等容器备好水，放在烤炉旁以防万一 。如遇火势较大，可取出汽车后备箱内的备用灭火器进行灭火 ， 并且迅速拨打火警电话 。
四、烧烤完毕灭火需彻底
烧烤完及离开时，务必彻底灭火 ， 不留半点火星，同时要彻底清理生活垃圾，既环保又可以防止遗留火灾隐患 。
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