小苏打和醋发面的方法：首先准备好适量的面粉，加入适量的醋，紧接着加入小苏打；然后开始一边搅拌一边加入清水，最后揉成面团，然后醒面15分钟即可 。
【只用小苏打和醋怎么发面的方法】小苏打是白色细小晶体 ， 在水中的溶解度小于碳酸钠；而且小苏打可直接作为制药工业的原料 ， 用于治疗胃酸过多，并且还用于生产饼干、糕点、馒头、面包等，是汽水饮料中二氧化碳的发生剂 。
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