1、有可能是在面团醒发时，超出了合适的时间，这种面团看起来就会非常的软塌 。
2、可能是部分的面团变质 ， 会有一种酸味，这种面团用来蒸制馒头，面筋不能起到很好的启发作用，从而蒸出来的馒头就易出现皱缩 。
3、用开水上锅开蒸 ， 这种做法也是很容易使蒸熟的馒头变成“死面” 。
4、面团揉搓的时间过长或者是揉搓的时间过短，由于面团揉搓的时间过长，就会使面团没有弹性，加上面团的黏性过大 ， 从而使面筋遭到破坏 ， 引起馒头萎缩变形 。
【蒸馍时出现死面馍是什么原因呢 蒸馍时出现死面馍是什么原因】5、面粉的问题 ， 因有些面粉太细 ， 容易让面粉吸取过多的水分 ， 从而导致面团发粘致密，蒸出来的馒头也很有可能就会死面 。
推荐阅读
- 青春期孩子厌学的原因有哪些 青春期孩子出现厌学的原因是什么
- 电脑打开后出现很多英文怎么办呢？
- 房子出现漏水怎样维权 房子出现漏水问题怎么维护权益
- 戴口罩!已出现叠加感染,多地疾控提醒!
- 太阳光晕是什么现象，太阳出现光晕是什么现象
- 没办过贷款为什么征信会出现问题
- 2020年的月食在哪一天 2020年的月食在哪一天出现
- 余承东失算了？华为Mate60最强“对手”出现，比小米更快一步
- vivo手机屏幕出现条纹怎么修复 手机屏幕竖线修复方法
- 警花与警犬救樱桃是第几集 警花与警犬救樱桃是第几集出现的