(一)蘑菇和红萝卜能在一起吃么胡萝卜能和蘑菇一起炒的，胡萝卜炒蘑菇是一道菜名，属于家常菜 。把胡萝卜和平菇放在一起清炒 。平菇略微沾染了胡萝卜的甜味，由此而掩盖了平菇的草腥味；而胡萝卜沾染了平菇的草腥味 ， 本身特有的甜聚变成了清淡的鲜味 。
胡萝卜炒蘑菇所需材料：200克平菇、100克胡萝卜、适量油盐酱醋和葱姜蒜 。
胡萝卜炒蘑菇的具体烹饪步骤：
把平菇洗净摘去老根，撕成小朵 。胡萝卜洗净打去皮，然后，再把胡萝卜切成菱形块 。姜切丝、葱切丁、蒜苗去根和老皮洗净切斜段待用 。锅置火上加入色拉油 。油温8成热时，放入姜丝、葱花炸香 。然后放入平菇和胡萝卜翻炒均匀 。接着放入香醋少许翻炒均匀 。当平菇软榻时加入盐翻炒均匀 。加入蒜苗翻炒约30秒即可出锅装盘 。
(二)蘑菇和什么一起吃有毒蘑菇不能和鹌鹑肉、河蟹、番茄一起吃 ， 蘑菇与鹌鹑肉食物相克，同理鹌鹑蛋也不能和蘑菇一起吃 。蘑菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状甚至中毒，香菇含有丰富的生物化学物质 ， 与含有类胡萝卜素的番茄同食，会破坏番茄所含的类胡萝卜素 ， 使营养价值降低 。
(三)蘑菇和豆浆可以一起吃么蘑菇和豆浆可以一起食用，两者所含成分不会发生不良反应 。
不可与豆浆一起食用的食物：
1、柑橘：柑橘含有较多的果酸，豆浆含有大量植物蛋白质 。两者一起食用，柑橘中的果酸会和豆浆中的蛋白质发生反应，影响人体对蛋白质的吸收消化 。
2、红糖：红糖中含有多类有机酸 ， 能与豆浆中的植物蛋白结合，并且使豆浆变性，降低营养价值 。
3、鸡蛋：鸡蛋中含有一种黏性蛋白，能和豆浆中的胰蛋白酶结合，使胰蛋白酶失去作用，进而阻碍蛋白质的分解 。
不可与蘑菇一起食用的食物：
(四)蘑菇和鸡蛋能一块吃吗蘑菇和鸡蛋是可以一起吃的 。
和鸡蛋相克的食物有如下： 鸡蛋不宜与糖同煮；与糖精、红糖同食会中毒；与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食 。
和蘑菇相克的食品： 鹌鹑肉不可与蘑菇同吃，尤其对于大便干燥者，容易引发痔疮 。
鸡蛋和蘑菇的做法： 1、蘑菇放温水中泡透，捞出洗净，沥水，放入碗内，加适量鸡汤后，上蒸锅蒸熟，把鸡蛋煮熟，取蛋清切成小条. 。
2、炒锅上火，下鸡汤 ， 放入蒸好的蘑菇，烧开时再加精盐，蛋清片，味精，用淀粉勾芡，淋上香油 ， 即可食用 。
(五)蘑菇和海参能一起吃吗1、可以在一起吃 。海参炖香菇就是日常生活中比较常见的美食，主要以海参、香菇、鸡腿为主料制成的，不但营养丰富，而且还不油腻，因此备受人们的喜爱 。
2、香菇含丰富的维生素D原 ， 但维生素C甚少，又缺乏维生素A及A原 。菇蛋白质里包含18种氨基酸，人体必须的8种氨基酸里，香菇就占了7种，并且多属L型氨基酸，活性高，易被人体吸收，消化率高达80% 。香菇里含有大量谷氨酸和通常食物里罕见的伞菌氨酸、口蘑氨酸和鹅氨酸等，所以风味尤其鲜美 。
【蘑菇和红萝卜能在一起吃么】3、海参含有较丰富的蛋白质，较少的脂肪和胆固醇 。海参号称“精氨酸大富翁” 。含有8种人体自身不能合成的必需氨基酸，其中精氨酸、赖氨酸含量最为丰富 。参含有丰富的微量元素，尤其是钙、钒、钠、硒、镁含量较高 。
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