文明6德国工业区不再叠加文明6德国工业区摆法( 二 ) _云知道

5、搅拌：把茶倒入牛奶中，或把牛奶倒入茶里后，需要用汤匙搅拌。这一过程绝不能顺时针或逆时针画圈，而是要用右手拿汤匙，以垂直自己的方向在杯中前后画直线（6点到12点方向）循环往复。汤匙不能碰到杯壁，发出声响是不礼貌的表现，搅拌后要把汤匙轻轻放回杯托里。
6、司康：司康不能用刀切，而是要用手横向掰成两半。

司康
7、奶油和果酱：分别用刀和小勺蒯一些奶油和果酱，放在自己的盘子上，二者不能混合。吃的时候，用刀将盘中的奶油和果酱涂在掰开的司康上，但不能将两半司康再合在一起吃，而是分别吃，吃奶油还是果酱随意。
8、顺序：三层点心盘吃的顺序是从下至上，由咸至甜

9、坐姿：可以形容为“正襟危坐” ，女性要双腿并拢，膝盖可以优雅地斜向一侧。全程不可以将胳膊肘支在桌上。
我第一次看完这一大套下午茶的礼仪时，心想：这下午茶我还是不吃了吧！
标准的英式下午茶叫“Low Tea” ，这里的“Low”可不是今天所说的贬义词“低级、低等” ，因为大多都是在较低的咖啡桌或茶几旁享用。而平民阶层的下午茶叫“High Tea”，因摆放在高大的餐桌上而得名，时间一般在下午5-7点，代替了晚餐，内容更丰盛一些。这个时间晚于标准的下午茶，因为上流社会的人这个时间都忙于社交，老百姓没事儿干，吃这个就当是晚饭了。

某酒店珠宝品牌下午茶
【文明6德国工业区不再叠加文明6德国工业区摆法】 到了21世纪的今天，许多下午茶还结合不同品牌衍生出各种各样的花样。人们享用下午茶的时候，也没了那么多讲究，只注重精致的糕点和茶。但无论如何变化， “举止优雅”是永恒不变的主题。
某酒店曾推出的世界杯主题下午茶

英国贵族的“贵”不仅代表着“高贵”，更代表着“昂贵” 。维多利亚时代的贵族使用的餐具也极为讲究，一套标准的英式下午茶餐具包括：瓷器茶壶、茶杯茶盘、糖罐、奶盅瓶、三层点心盘、滤匙及放筛子的小碟子、茶匙（要与杯子呈45度角摆放）、茶刀（涂奶油和果酱用）、吃蛋糕的叉子、放茶渣的碗，每个宾客前面放一个7寸的平盘，上茶时要用木制托盘。桌子上要铺上蕾丝的手工刺绣桌布，象征着维多利亚时代的贵族生活。

装有下午茶的三层托盘，是最有英伦范儿的一景。三层托盘从下至上分别装有三明治及手工饼干、司康和果酱、草莓挞等甜品。吃的顺序就是由下至上，由咸到甜，和正餐中主菜到甜食的顺序是一样的。许多英国的餐厅依然保留着最传统的下午茶摆盘，只是内容略有不同，但英式司康、三明治、手工饼干和果酱都是必不可少的。其中三明治可选择的品种比较多，包括苏格兰烟熏三文鱼、火腿、烤鸡胸、鸡蛋和水芹等，只有小黄瓜三明治是英式贵族的代表茶点。