尼克松曾在国宴上喝过一口茅台,结果被辣地说 , 这玩意应该当做飞机燃料 。
无独有偶,基辛格也曾开玩笑说 , 谁要是喝多了白酒,抽烟的时候一点说不定就炸了 。
因此,外国人对于白酒的态度显而易见 , 接受度并不高,反而他们却常常喝伏特加 , 而且是顿顿的往肚子里灌 。这一现象不禁让人疑惑,外国人为什么独爱伏特加,白酒又为何却只有中国人自己喝呢?
伏特加为何能风靡全球
1.口感差异
中国的白酒度数一般在50度左右 , 伏特加的度数一般在40到60度之间,通过水和乙醇的勾兑 。
二者在口感上有着天壤之别,白酒的口感很丰富,自然也有辣感,而伏特加喝起来却没什么味道 。
2.伏特加适合作为酒基
早期的伏特加也有用谷物和马铃薯作原料,蒸馏出高达95度的酒精 , 再用蒸馏水降到40度左右 , 最后用活性炭过滤掉酒中杂质 。
【伏特加多少度数 伏特加多少度】最后的成酒看起来很清澈,喝着也很清淡,只能感受到酒精的刺激,这也是伏特加最大的特点 。
正因如此,伏特加成为了完美的酒基,非常适合用来调制鸡尾酒 , 经过调配后的酒,口味上也更加的丰富了,很容易被其他国家的人所接受 。
尤其是二战时 , 伏特加传入美国后,美国一下成为了伏特加的主要生产国,由此可见,伏特加的受欢迎程度之高 。接下来聊聊外国人对于白酒的接受度为何不高?
白酒自然也有其独特的魅力
白酒和其他酒最大的不同 , 就是工人会加入酒曲,简单地说,就是发霉的大米,先煮熟,再移入曲霉保湿,没多久会长出菌丝,然后就得了酒曲 , 它能够提供发酵所需的最初始的微生物 。
在不同的微生物环境下,粮食发酵后可能会变成醋或者酒等不同的成品,而酒曲里的微生物群分解成醇类和醛类物质,而醛类物质越高 , 喝起来就会更辣 。
但是我们中国的白酒,粮食发酵再加上复杂的工艺,最后的成酒会有浓郁的香气,越喝越香,这一点上可是其他烈酒所做不到的 。
每个人的口味不一,喜欢的白酒香型也不一样,甚至不同国家的人口味也有很大差异,因此外国人短时间内无法接受白酒还是说得通的 。
话说回来 , 如今酒在中国已经成为了一个不可缺少的存在,种类多样化,香型也多达十几种 。
而随着近些年酱香热来袭,不少人酒友开始喝起酱酒,而下方这款就是其一,推出后不少酒腻子都把它当作口粮酒必备,最近想喝酒的朋友不妨品鉴一番 。
风云酱父 封藏
此酒是一款地道的大曲坤沙酱酒 , 当地人都是成箱囤购 。
由茅台老厂长李兴发和其爱子李长寿(茅台特级酿造师)共同酿造而成 。
要知道,李兴发作为白酒界的一哥,早在60多年前就曾和团队一起 , 日夜研究,最终发现了酱香酒三大典型体 , 直接把茅酒提升到了一个新高度,他也因此被称为酱香之父 。
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