凉拌黄瓜方法2、
准备3根黄瓜 ， 先放在水中清洗干净，再把黄瓜的头尾部分切掉，用刀拍碎了，再切成小块，先放在一个大碗中 ， 加上适量的食盐腌5分钟 。再把小葱切成葱花，小米椒切成段，大蒜切成末备用 。
凉拌黄瓜方法3、
把葱花、小米椒、蒜末放在一个小碗中，加上适量的食盐、白糖、生抽、陈醋、香油搅拌均匀，然后倒在黄瓜碗中 ， 再一次搅拌均匀 ， 这样就可以装盘开吃了 。
凉拌黄瓜方法4、
第一：先把黄瓜的头尾部分切掉，然后用刀的侧面拍扁 ， 用刀切成小块，加上适量的食盐腌3-5分钟 。
第二：下面来调点料汁，不用加上热油 ， 直接放上食盐等调味品即可，这样调出来的料汁会更香 。这也是一道万能蘸料，无论是什么菜搭配在一起，口感都是相当不错的 。
第三：腌黄瓜的时候 ， 里面会腌出一点水分，里面的水分不要倒掉，直接把料汁倒进去搅拌均匀 ， 这样就可以装盘开吃了 。
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