糖尿病人不宜吃糖分高的食物,这几乎是每个成年人都知道的常识 。但是很多人不知道 , 有些吃起来不甜的食物 , 却是“含糖大户”,如鱼香肉丝、面包等 。下面,我们就来看看有哪些糖分高的食物被我们忽略了,以及糖尿病人应该要注意的饮食禁忌 。下面和聚百科去看看吧!
5类食物不甜但糖分高
1、超市中的速冲糊粉是含糖大户
因为单纯的谷、豆等磨成的粉口感不佳,甚至有一种五谷杂豆特有的“土腥味”,因此,豆奶粉、藕粉、核桃粉等速冲糊糊类食品中往往会加入很多糖来调整口感 。有的产品中的糖甚至排在配料表的第一位,购买时一定要多注意 。
2、山楂片、话梅等酸味零食
山楂、话梅等本身有机酸含量丰富 , 口感较酸,加工中加入大量糖,口感才能酸甜适宜 。有的山楂片中的糖含量高达70%~80%;而话梅的中的糖含量也不示弱,一般排在配料表第二位,仅次于梅子 。
3、红烧肉、鱼香肉丝都是高糖
专家介绍,很多人做菜喜欢用糖调味,尤其是餐馆里的厨师更是喜欢大量用糖提味 , 一份红烧排骨、红烧鱼、鱼香肉丝大概加糖25~30克,红烧肉要加40~50克,最高的是糖醋排骨和糖醋里脊,每份要加入75克左右的糖 。此外,一些市民喜爱吃的加工肉制品,如肉干、肉脯里也含有不少糖 。
4、猕猴桃、柚子居然比西瓜含糖高
专家表示,别看西瓜吃起来甜 , 其实含糖量仅为4.2%;而猕猴桃吃起来较酸,含糖量却是10% 。含糖量在9%~13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、荔枝等 。而柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等水果,含糖量超过了14% 。
5、酸奶、面包里也有隐形糖
如果你自己在家做面包或酸奶就会发现 , 一般的白面包100克中需加入10-20克左右白糖,这还不算其本身的淀粉含量 。酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右白糖 。
糖尿病人的饮食禁忌
1、不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等 , 因为这些食品含糖很高 , 食用易出现高血糖;
2、不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄、肥肉、黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
【吃起来不甜是含糖大户食物 糖友们要注意】3、不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动,空腹大量饮酒时 , 可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现,不易发现,非常危险 。
4、对于一些糖类,特别是蔗糖类、葡萄糖类的产品,如糕点、蜜糖等,要给予一个严格的限制 。另外要限制饮食脂肪含量,一般每日的饮食结构中,脂肪含量要限制在20%-30%,以不饱和脂肪酸为主 。若患者同时合并高血压,要给予限盐 。
糖尿病饮食指南
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