让四喜丸子松软鸡蛋就是关键所在，放了之后肉馅就会特别松软，也不需要放太多油，口感反而更好 。
四喜丸子以其吉庆、团圆的寓意，给宴席增添了欢乐和热烈的气氛 。
这道菜不但能给人们带来欢愉融洽的感受，还表达了殷切的祝福之意，使宾主尽欢，共享美好时刻 ， 留下美好的回忆 。
四喜丸子可算是最受人们喜爱的吉祥菜肴了 。
四喜丸子这道菜的名字起源于唐朝 。
有一年朝廷开科考试，各地学子纷纷涌至京城，其中就有张九龄 。
科考结果出来了，衣着寒酸的张九龄居然中得头榜 。
皇帝赏识其才智 ， 便将他招为驸马 。
当时正值张九龄家乡遭水灾，父母背井离乡，不知音信 。
【如何让四喜丸子松软 如何让四喜丸子松软不碎】举行婚礼那天，张九龄正巧得知父母的下落，便派人接至京城 。
喜上加喜，张九龄高兴之下，叫厨师烹制一道吉祥的菜肴，以示庆贺 。
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