1、鸡肉丸有弹性必须要让肉馅上劲 ， 先将调料放入肉馅，然后要顺着一个方向搅拌，搅拌到上劲后，可放入冰箱稍稍冷藏 。
2、鸡肉丸的具体做法：
3、主料:鸡胸脯肉500克 。辅料:鸡蛋清1个 淀粉3汤匙 。调料:食盐1茶匙、姜5克料酒1汤匙、番茄酱适量、黑胡椒1/2勺、植物油500毫升 。
4、鸡胸脯肉清洗一下，改刀成小块，放入料理机和姜一起打成肉泥 。
5、加料酒和盐；加现磨的黑胡椒，再加入淀粉；加蛋清使劲搅上劲 。
【如何让鸡肉丸劲道 如何让鸡肉丸劲道好吃】6、用虎口挤出圆形丸子，用勺子取下，放入锅中沸水、或者放入油锅油炸即可 。
推荐阅读
- 淘宝删除的订单还能找到吗？ 淘宝删除的订单如何恢复
- 腌制后的鸡翅要不要洗一下
- 注册会计师怎么申请笔答 如何取得注册会计师资格
- 如何使用Mac连接到互联网 如何使用mac连接到互联网上
- 拼多多如何取消拼单 不用等24小时 拼多多如何取消订单
- 怎么用手机测量长度 手机如何测量距离长度
- 抖音怎么消除别人视频上的文字 抖音怎么不让别人看到已读
- 口香糖留下的黑印如何去除 口香糖留下的黑印如何去除小妙招
- 如何选择护发精油护发精油的挑选方式
- 驾照怎么考 如何考驾照