1、预防食物中毒：大蒜中含有大蒜素，它具有抗菌功效 。
2、杀菌：生大蒜具有抗生素的作用，它甚至能够杀灭一些细菌 。
3、缓解牙痛：牙痛的时候可以在疼痛的牙齿上擦些大蒜油，或者在疼痛的牙齿和牙龈周围放上碾碎的大蒜瓣 。几分钟后 ， 疼痛会逐渐缓解 。
【大蒜的功效与作用及营养价值 大蒜的功效与作用】4、预防冻疮：将一瓣大蒜碾碎，泡于温水中，每天喝两次 。由于大蒜具有抗病毒和抗菌的功效，能够预防某些冻疮和其他形式的疱疹 。
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