糖醋白菜此菜凉爽脆嫩，酸甜可口，醒脾开胃，增进食欲，男女老少都能吃 。
食材准备200克大白菜，20克红椒，蒜末、葱段各少许
2克盐 ， 5克白糖，5毫升陈醋
4毫升水淀粉，食用油适量
烹饪步骤
1 把洗净的大白菜切成小块 。
2 洗好的红椒切成小块 。
3 用油起锅，放入少许蒜末，爆香
4 倒入大白菜、红椒，翻炒至熟软 。
5 加入适量盐、白糖 。
6 再放入陈醋 ， 翻炒均匀 。
7 撒入少许葱段 。
8 倒入适量水淀粉 。
9 快速拌炒均匀 。
10 将炒好的菜盛出，装入盘中即可 。
美食常识
白菜含有丰富的维生素C、维生素E，有很好的护肤和养颜功效 。此外白菜还含有丰富的粗纤维，有润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动，帮助消化 。
制作小贴士白菜叶容易熟，可先放入菜梗略炒后再放入菜叶，这样菜叶才不至于过老 。
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