1)花生仁汤怎么做原料：花生、冰糖 。
做法步骤：
1、将花生放在热水中浸泡1小时左右，就能简单的将花生的外皮去除，留下白色的仁；
2、把去皮后的花生仁放入锅中，然后倒入适量水 ， 300克花生兑1000克水；
3、用大火煮沸后调小火焖煮3小时左右，直至花生酥成粉状；
4、花生煮熟后加入冰糖，再煮一小会，待冰糖融化出锅即可 。
小提示：
1、花生汤的花生粒应该是糯糯的口感，但是无论煮多久 ， 花生总是有点脆脆的口感，在煮的时候应该考虑在水里加入适
2)如何鉴别红色花生仁的真假1、若是天生的红皮花生，将其浸在水中一段时机后，水会有一点颜色，但花生仁还是白的 。
2、如果是染颜色的花生，将其放在水里后，水立刻就会变成红色，与此同时花生仁也会染上红色 。
3、用手将干花生皮捻碎，若花生仁有颜色，且人的手上也沾染上红色，由此可分辨出真假红色花生仁 。
3)煮花生仁什么时候放盐花生仁煮至七成熟时放盐 。
正确做法如下：
材料：
花生米500克，盐适量，花椒粒适量，大料粒适量，桂皮适量 。
步骤：
1、花生米用水洗干净，再用清水浸泡一夜；
2、煮锅加水，放入花生米大火煮开，转入小火，慢慢煮；
3、花生米煮到七成熟时加入盐，大料，花椒和桂皮继续煮，搅拌6分钟捞出即可 。
4)糖醋花生仁做法1、花生米下有点儿温热的油锅，慢慢炸熟，皮儿变色，锅里发出叭叭爆的声音就可 ， 千万不要怕不熟就继续炸，会糊的 。
2、炸好的花生米晾凉，放冰箱里冷藏一下 。
3、陈醋2勺 ， 生抽1勺，糖大半勺混合均匀做成调味汁 。
【花生仁汤怎么做】4、小葱切碎，洋葱切碎 ， （有香菜也加点儿，我没有就没加）和花生米拌匀，调味汁浇上即可 。
5)花生仁的功效与作用1、止血作用 。花生中的维生素K有止血作用；花生红衣的止血作用比花生更是高出50倍 ， 对多种血性疾病都有良好的止血功效 。
2、和胃止咳 。花生性平，味甘；入脾、肺经 。润肺、和胃、补脾 。治燥咳，反胃，浮肿 ， 脚气，乳妇奶少，润肺化痰 ， 滋养调气，清咽止咳之功效 。
3、增加营养 。主治营养不良，食少体弱，燥咳少痰 ， 咯血，齿衄鼻衄 ， 皮肤紫斑等病症 。
4、增强记忆 。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆 ， 抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤 。
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