1、步骤一：猪肉剁馅，小葱切末 ， 白萝卜切末备用 。
2、步骤二：肉馅放入盆内，再加入白萝卜末、葱花、盐、黑胡椒粉、料酒、耗油、植物油、面粉和蛋清，同时将这些材料混合搅匀 。
【怎么样用肉和萝卜炸肉丸 怎么样用肉和萝卜炸肉丸子好吃】3、步骤三：把搅匀的肉馅握在手上，再从虎口处挤出丸子 。
4、步骤四：锅内烧热油，油温约7成热后，逐个往锅内放入丸子，将丸子炸制浮起且表面金黄，就可以将丸子捞出食用 。
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