水果玉米含糖量高不高高血脂能吃吗水果玉米含糖量高不高 _云知道

相信现在几乎所有人都会说多吃糖不好，问为什么不好？估计都会回答，吃糖会蛀牙啊!（其实糖吃太多的危害远不止会导致龋齿）而且大家估计也只认为有甜味的食物才含糖。
其实甜不甜和含糖多少升糖快慢还真没有必然关系。不甜的白米饭白馒头升糖快，还是白砂糖升糖快呢？
水果是我们每天都吃的食物，多多少少都含糖，但是含糖多的水果不一定就甜，有一种水果一点都不甜，但是含糖量却非常高。
看下面两张图：

数据来自《中国食物成分表》第二版

数据来自《中国食物成分表》第二版
图表源自“年糕妈妈辅食”的文章《这种水果不建议给娃多吃，不甜但含糖量很高》
发现了吧，不甜的。那就是山楂！山楂其实挺酸的，但是含糖量却非常高，100克山楂竟然含22克。
那么多的糖为什么不甜呢？
因为酸?。∷嵛痘嵋种铺鹞?。
山楂的酸味来自柠檬酸和酒石酸等有机酸。
你尝不到甜味。但是糖却很多！冰糖葫芦更是糖上加糖！
还有我们吃的山楂条山楂片，如果你亲手做过，你就知道，要加大把大把的白砂糖才吃起来不那么酸。我试过一次。

【水果玉米含糖量高不高高血脂能吃吗水果玉米含糖量高不高】那么多糖的山楂，还能不能吃？
还有西瓜，西瓜含糖不高，吃西瓜咯。为啥医生也建议少吃？
接着看你就明白了。
其实在营养学专业领域里，我们说的糖就是碳水化合物，和大家认知中甜甜的糖不是一回事，碳水化合物呢也就是大家平日说的主食了，像米饭面条馒头主要就是供应碳水化合物。
1.升糖指数是啥？咱们吃的食物，提供能量的主要也就三大类：蛋白质、脂肪和碳水化合物。