口酥是闽南特色小吃 。口酥的外形跟饺子相似，但是口感不同 。饺子通常是清蒸或水煮 ， 而口酥是油炸着吃的 。口酥的馅可以根据个人喜好自由搭配，传统的口酥包的是花生、芝麻、蒜蓉、白砂糖 。
口酥
【口酥是什么 口酥的功效与作用】所谓的口酥和北方的饺子做法类似，只是饺子通常是蒸着吃的，而口酥是炸着吃的，而且里面包的馅也有所不同 。将花生、芝麻炒熟、捣碎，和糖成为内馅；以面粉调水，再加少许肉油，揉成面团，取一小团，以擀面杖擀平，平摊于手，将馅置于其中，捏拳使面团合拢成鸡冠状 。一个个捏成之后，分批放入油锅炸熟，下锅炸 ， 火候要把握好，又酥又脆又香又甜的口酥就这样做好了 。刚出锅的口酥酥糯松软，咬一口下去 ， 可以感受到蔗糖融化的甜、花生的脆、芝麻的香，让人回味无穷，满嘴留香 。
推荐阅读
- 离合是干什么用的
- 银行定价基准转换是什么意思 银行定价基准转换是什么意思啊
- 十二月的草莓是反季节食物吗为什么 十二月的草莓是反季节食物吗
- 来分期如何借款借款条件是什么
- 日系和韩系风格的区别 日系和韩系风格的区别是什么
- 涨乐财富通是什么证券
- 本息抵押率什么意思 本金抵押率是什么意思
- 注意的品质有哪些 注意的品质有哪些简答题
- 吊柿饼上面那层白的霜是什么成分 吊柿饼上面那层白的霜是什么
- 清洁醒肤是什么意思 清洁醒肤是什么样意思