2014年很快就要落下帷幕，看看本年的不温不火的猪价改变，有一种说不清的味道 。生猪存栏不高，母猪存栏降低，却一向没能看见涨上来的猪价行情 。咱们不由要问，本年猪价怎么啦？
前史总会跟人恶作剧，尤其是正在发作和行将发作的……
翻开2014年跟着雪花飘逝的日历，3月27日咱们还一向期盼着冻储猪肉收买方针对猪价的提振奋用，5月7日又一次冻储猪肉收买方针似乎一下影响了猪肉价格，价格由每斤5.5元以下三周后敏捷上升到每斤6.75元 。但很快振动下行，7月份第1周价格呈现小波谷，价格每斤6.5元，随后振动向上，总算在8月最后1周站上本年的顶峰，但价格却只要每斤7.6元 。但是好景不长，本以为价格会逐步上涨，但是却一路向下，在11月份稳定在每斤7元的水平上，直到现在，猪价不温不火，养猪场户继续在亏本的状况下挣扎……适逢冬天，口蹄疫又开端暴虐，行情变得愈加扑朔迷离……
而剖析本年以来生猪存栏的改变，咱们不由感到疑惑，继而宣布疑问，为何生猪存栏不高，猪价却起不来？依据多年来生猪周期性改变，许多人现已习惯性以为，4.5亿头生猪存栏归于供求平衡线，但是，本年从1月到11月生猪存栏量一向不高 。
需求说明的是，这些数据来源于依据增长或降低的份额核算得来，可能确实存在必定的问题 。
依据国家统计局的陈述，2013年12月份生猪存栏量为47411万头，据此咱们能够得出每月生猪存栏状况 。生猪存栏最低的月份是2014年6月份，低于4.5亿头生猪存栏量平衡线的月份有6个，分别是4-8月份和11月份 。据此来看，本年的生猪供给确实不达观 。但根本走势没有任何改变 。
从生猪存栏环比改变率来看，截止到11月份，有5个月降低，5个月上升，1个月相等 。降低的起伏显着大于上升的起伏，归纳降低5.4% 。从存栏量绝对值改变看，归纳降低2583万头 。
【还在期待“2014年猪价何时会涨”猪价为什么这么低？】
2014年能繁母猪存栏继续削减，1-11月份累计削减571万头，降低了11.56% 。依据当前能繁母猪数量，假定每头母猪年供给可上市生猪15头，2015年可上市生猪头数为6.55亿头，低于2013年出栏生猪7.16头，降低起伏8.5% 。因而2015年上市生猪供给量水平降低，总体猪价局势向好 。
但是，纵观2014年猪价改变，局势不如预期或许低于预期的缘由，咱们仍然需求有个告知 。那么啥是构成这一周期改变的影响要素呢？咱们能够从以下方面考虑：
一、从供给层面来说，价格局势低迷，促进养猪职业遍及压栏，推迟了生猪出栏的时刻
每头上市猪体重假如从110千克推迟到130千克，相当于进步出栏猪数量18.2%，极大地进步了产肉才能，进步了猪肉供给量 。生猪存栏量降低对价格的提振奋用远不及压栏对价格构成的抑制作用大 。
进口猪肉也是供给层面的重要影响要素 。假如仅仅单纯进口猪肉还没有啥可怕，可怕的是进口了猪的某个有些 。在我国人的餐桌上，猪身上能够独自做成一盘菜的有些有猪头、大肠、排骨、猪蹄（酱猪蹄）、肘子、猪皮、猪肝、下水、猪耳、五花肉、猪肉等等 。试想，假如美国出产的出猪肉以外的猪商品都来我国了，将会影响我国15%猪肉副商品商场 。假如想要激活商场对生猪的花费，或许烤全猪是最好的主见 。
二、从需求层面来讲，有更多的要素影响生猪价格
1、肉食品花费构造的改变 。一方面来源于主力花费人群的改变，跟着80后、90后以至于00后的生长，这些人逐步变成肉食品花费的主力 。他们在肉食品挑选上的多元化，直接弱化了猪肉在肉食品构造中的地位 。一方面来源于对肉食品质量的寻求，70后、60后以及更多的老年人群知道到健康的重要性，对肉食品质量有了更新的知道，猪肉花费也会显着降低 。再者，有些人群为了安全、健康，开端寻求素食，直接降低了肉食品自身的需求 。
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