口蘑里面黑色绒毛可以吃吗1视情况而定：
能吃的情况口蘑有黑色绒毛可能是因为放置时间较长，口蘑内部产生了较多的黑色物质，这也是口蘑变老的变现，这样的口蘑可以继续食用，只是食用起来的口感不佳 。
不能吃的情况但如果口蘑不仅有黑色绒毛，还变得发粘、有异味的话，那这样的口蘑是变质了，不能再食用 。
防止口蘑变黑的方法2淋酸口蘑变黑主要是和空气氧化产生褐变反应，所以可以将口蘑切开后淋上0.7%的柠檬酸水 ， 可以减缓褐变反应 。
隔氧还可以用保鲜袋把口蘑装起来隔绝空气，但要注意不能完全密封，否则袋内湿度过大会加速腐烂 。
冷藏将口蘑置于低温环境中也可减缓褐变反应，因为低温环境下 ， 酶活性也会较低很多，进而帮助口蘑保持新鲜 。
如何挑选好的口蘑3看颜色好的口蘑应该是白色中带一些灰色的，太白的口蘑可能是被漂白剂浸泡过的，这样的口蘑品质不佳，同时好的口味闻起来的味道应该是无明显气温的 ， 如果闻到刺鼻的味道可能是不新鲜的，不建议购买 。
看大小好的口蘑应该是大小适宜、均匀的 ， 过大的口蘑可能是成熟度较高，吃起来口感会感觉较高，而大小较小的口蘑可能还未完全成熟，吃起来的甜度较差，一般口蘑大小不要超过4厘米 。
看圆盖【口蘑里面黑色绒毛可以吃吗有毒吗 口蘑里面黑色绒毛可以吃吗】在口蘑的圆盖也可以判断口蘑的品质，因为好的口蘑圆盖表面应该是光滑的 ， 同时圆盖边缘形状完整 ， 表面无腐烂，如果圆盖和茹炳分离的话建议就不要挑选购买了 。
新鲜口蘑怎么保存4冷冻可以将新鲜的口蘑放入密封性较好的袋子里装好，然后置于冰箱中冷冻，这样基本可以保存一周左右的时候 ， 或者也可以将口蘑洗净、沥干水分后再冷冻 。
晒干口蘑中含有较多的水分，常温下放置容易腐烂变质，所以需要长期保存，建议最好不要沾水 ， 然后置于太阳底下或者阴凉处摊开晾晒至干燥状态，然后密封保存即可 。
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