【芒果带黑斑还能吃吗？ 芒果带黑斑还能吃吗】黑斑比较少可以吃，多了就不能吃了 。市场上常见的芒果，如鸡蛋芒、象牙芒等成熟后均呈金黄色 。成熟了的芒果，外皮完好有光泽，但有时会因磕碰或后熟过程产生黑斑 。如果黑斑较少 ， 且没有扩散到果肉 ， 还可以食用 。一旦黑斑持续扩大、深入果肉，就会引起腐烂，不能再食用 。为确保安全，最好不要购买有黑斑的芒果 。
1、芒果褐变芒果的果皮中含有多酚氧化酶类，当芒果在运输过程中受到挤压 ， 或者在储存时经过了冷冻，其内部细胞会破损，细胞内的酚类物质被氧化为褐色的醌类物质释放出来，在外皮上就会出现黑色的斑点，这种情况被称作芒果褐变 。
2、黑斑病芒果细菌性黑斑病也是一种常见病 ， 同样会使芒果出现黑斑 。这种黑斑可能出现在芒果的枝条、树叶、果柄及果实上 ， 果实上的病斑初期呈水渍状，而后转黑色 ， 隆起 ， 呈星状开裂 。如果这一病害发生在芒果采摘前，只影响芒果的卖相，而果肉则通常不受影响 。
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