玉米淀粉一般来说是属于直链的 。
玉米淀粉的粘度和粘付能力较弱 。
所以玉米淀粉多用于制药或制作糊精葡萄糖等 。
不能用于制作粉条、粉皮等 。
但也有例外 。
粘玉米（糯玉米）的淀粉支链淀粉较多 。
【玉米淀粉是直链淀粉吗？ 玉米淀粉是纯淀粉吗】品质好的糯玉米品种支链淀粉可达100% 。
推荐阅读
- 芝士是什么味道的 芝士是什么味道
- 三皈依是什么意思 佛教三皈依是什么意思
- 金鱼蹭缸是什么原因及解决方法
- 漆器的艺术本质是什么 漆器的艺术本质是什么?
- 小米手机听语音就黑屏是怎么回事儿 手机听语音就黑屏是怎么回事儿
- 橘子花的花语和寓意 橘子花的花语是什么
- 水杨桃嫁接猕猴桃的方法 水杨桃嫁接猕猴桃的方法是
- 梦到骑马奔驰 梦到骑马奔驰是什么兆头
- 梦到蛹 梦到蛹虫是什么意思
- 梦到爬虫类 梦到爬虫类是什么意思