简述：氯化镁化学式写为MgCl，氯化镁纯品为无色单斜结晶，工业品通常呈黄褐色，有苦咸味！
氯化镁化学式写为MgCl，氯化镁纯品为无色单斜结晶，工业品通常呈黄褐色，有苦咸味 。容易吸湿，溶于水100℃时失去2分子结晶水 。
氯化镁的化学式氯化镁，化学式MgCl 。该物质可以形成六水合物，即六水氯化镁(MgCl2·6H2O) ， 它包含了六个结晶水 。工业上往往对无水氯化镁称为卤粉，而对于六水氯化镁往往称为卤片、卤粒、卤块等 。无论是无水氯化镁还是六水氯化镁他们都有一个通性：易潮解，易溶于水 。因此我们在储藏的时候要注意存放在干燥阴凉的地方 。
氯化镁的主要用途1、固化剂；营养强化剂；呈味剂(与硫酸镁、食盐、磷酸氢钙、硫酸钙等合用)；日本清酒等的助酵剂;除水剂(用于鱼糕，用量0.05%～0.1%)；组织改进剂(与聚磷酸盐类合用 ， 作为鱼糜制品的弹性增强剂) 。因苦味较强 ， 常用量小于0.1% 。
【氯化镁化学式怎么写 氯化镁化学式怎么写出来的】2、小麦粉处理剂；面团质量改进剂；氧化剂;鱼肉罐头改质剂；麦芽糖化处理剂 。
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