1、多宝鱼属于海鱼，是硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类 。多宝鱼扁平的身体特别适于在海床上的底栖生活，属于北欧冷水鱼类，对温度等海水指标要求较严，最高致死温度为28～30℃，最低致死温度为1～2℃，最高生长温度为21～27℃，最低生长温度为7～8℃，最适生长温度为14～17℃ ， 其对盐度的耐受力最高为40‰，最低为12‰ 。
2、多宝鱼主要产于大西洋东侧沿岸，是名贵的低温经济鱼类，是东北大西洋沿岸的特有名贵鱼种之一 。自然分布区北起冰岛，南至摩洛哥附近的欧洲沿海，相对生产于北海、波罗的海、冰岛和斯堪的纳维亚半岛附近海域 。
3、自然分布于大西洋东侧欧洲沿岸，常见于北海和波罗的海，从北起北纬68°远离冰岛沿岸的海域，沿着斯堪的纳维亚半岛岸带向南 ， 一直到北纬30°远离摩洛哥沿岸的海域，均有分布 。
【多宝鱼是海鱼还是淡水鱼 鲈鱼是淡水鱼还是海鱼】4、黑海和地中海沿岸也有分布 ， 主要分布区在北海 ， 栖息于水深20～70m，砂质、沙砾或混合底质的海区 。具有适应低水温生活 ， 生长速度快，肉质好，养殖和市场潜力大等优点 ， 相继成为欧洲各国开发的优良海水养殖鱼类之一 。1992年引进中国，现已成为中国北方沿海重要的养殖品种 。
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