南瓜霜降后摘下来不晚，并且霜降后的南瓜吃起来会更甜 。南瓜可在每年春天的2~3月进行种植，定植后约10天，可喷施一次稀薄有机肥 ， 以氮肥为主，当进入生长期后可每隔15天为其追施一次以氮肥为主的稀薄腐熟有机肥，促进其开花和结果 。
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南瓜的生长习性
南瓜对水的需求量不太多，所以不用经常浇水，只需要在其土壤层变干的时候适当的浇灌就好，每隔一周左右为其浇水一次即可，保持土壤层周围湿润最佳 ， 不宜有积水存储 。
南瓜在种植的时候温度应控制在15℃左右，气温过高过低都不利于其植株的生长 ， 夏季要为其采取降温措施，冬季温度降低也需采取保暖措施，才可让其正常生长 。
南瓜南瓜是喜温的短日照植物，耐旱性强，对土壤要求不严格，但以肥沃、中性或微酸性沙壤土为好 。
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