1、新买的木菜板在使用之前，需要先清洗 。菜板表面有一层蜡，这是厂家在生产菜板的时候，为了防止菜板开裂和发霉，所以在菜板上涂了一层蜡，在使用菜板之前就需要将这层蜡去除 。方法很简单 ， 将菜板放在盆中，然后用热水去浇淋菜板，多烫几遍就可以将菜板上面的蜡给去掉了 。
2、将菜板上面的蜡去除掉之后，再将菜板放在盐水中浸泡3个小时 。准备一个大一点的盆 ， 然后在盆中倒入温水，再加2勺食用盐，搅拌一下，然后将木菜板完全浸泡在水中 ， 浸泡时间为3个小时候左右 。此步骤是帮新菜板固色，防止菜板的表面开裂 。
【木菜板第一次使用前怎么处理好】3、菜板在盐水中浸泡3个小时候后 ， 放在干燥通风的地方晾干，然后在菜板的表面涂一层食用油，将食用油均匀的涂抹在菜板上，菜板的正反面都要涂哦 。然后再把菜板放在通风的地方晾干，晾干之后菜板就可以正常使用了 。
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