1、一般来说 ， 和没有蒸裂开的馒头相比，蒸裂开的馒头不是很好，从外观上来看不好看 ， 而从口感上来看也会差一点点 。
2、很多人在蒸馒头的时候，会发现总是有一些馒头在蒸好后会裂开 ， 而馒头蒸裂开的原因很有可能是二次醒发的时间不够所造成的，两次发酵是馒头光滑松软的秘诀 。馒头和面 ， 至少要醒发两次面 ， 每次都需要把面团揉得很光滑 。
【馒头蒸裂开了是蒸的好还是不好】3、而在醒发的时候，需要在面团上盖湿布或者保鲜膜以免水分蒸发过多面团表皮干燥 。
推荐阅读
- 空气炸锅炸馒头片需要几分钟 空气炸锅炸奶香小馒头
- 梦到了自己眼睛睁不开 梦到了自己眼睛睁不开了是什么意思
- 没有收入但是开了发票怎么报税
- 梦到了花开了很漂亮 梦到了花开了很漂亮是什么征兆
- 快速发面方法简单做法 快速发面方法
- 梦到了仇人蒸馒头 梦到了仇人蒸馒头什么意思
- 怎么蒸葡萄干馒头 怎么蒸葡萄干馒头好吃
- 蒸东西用大火还是小火 蒸馒头上汽后用大火还是小火
- 运动模式开了要挂s档吗 运动模式开了必须要挂s档吗
- 蒸馒头需要多久 蒸馒头需要多久能熟