假期去钓场钓鱼 ， 收获颇丰 。今天选几条小可爱烹饪一下，尝尝鲜 。鱼儿有大有小的，又到了考验我的厨艺的时刻了！今天准备做一桌全鱼宴，煎炒烹炸煮样样俱全 ， 选择其中一道我最喜欢的糖醋鱼分享给大家！
By 卤蛋厨房
用料
- 鲤鱼 1条
- 料酒 1勺
- 醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 姜 一块
- 蒜 5瓣
- 葱 3根
- 白糖 2勺
- 面粉 适量
- 油 适量
- 干辣椒 8个
- 八角 2个
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 香叶 3片
- 花椒 15粒
1、新鲜的鱼儿宰杀一下，去鳞去内脏后清洗干净 ， 加入一勺料酒，一勺生抽，半勺老抽 ， 适量食盐和姜片腌制一下 。
2、腌制好的鱼上均匀的撒上干面粉 。
3、放入锅中去慢慢煎炸 。
4、煎至两面金黄定型 。
5、盛出放入盘中备用 。
【糖醋鱼的家常做法简单窍门 糖醋鱼的家常做法】
6、切适量葱姜蒜末 。
7、2勺陈醋，2勺白糖 ， 一勺生抽，一勺食盐 ， 半勺老抽，适量葱姜蒜末调一碗料汁 。
8、准备几片生姜，2个八角，几个干辣椒，15粒花椒，三片香叶，适量葱蒜 。
9、一块红辣椒切丁备用 。
10、一根火腿肠切小丁 。
11、一把青豆清洗干净 。
12、锅中烧油，加入各种调料爆香 。
13、加入调好的料汁 。
14、加入适量清水烧开后盛出一碗备用 。
15、加入炸好的鱼中火炖煮15—20分钟后盛出 。
16、锅中放少许食用油，加入红椒，青豆和火腿丁 。
17、加入之前盛出的汤汁，少许水淀粉勾芡 。
18、均匀的淋在炖好的鱼上，美味完成 。
小贴士因为在烹饪过程中经过腌制 ， 煎炸 ， 炖煮，浇汁等步骤，又运用了各种香料 ， 所以这样做的糖醋鱼特别入味，关键是毫无鱼腥味，吃过之后唇齿留香，赶快试一下吧 。
鲤鱼的营养功效1.消水肿通乳汁
推荐阅读
- 你的出现是我最美的感动是啥歌抖音 你的出现是我最美的感动是啥歌
- 梦到一个模糊的人影 梦到一个模糊的人
- 我的世界祭坛怎么做 我的世界祭坛怎么做吸血鬼祭坛合成
- 一线调研 描绘新时代的“富春山居图”
- 如何去尿桶的臭味 尿桶味大怎么才能去除尿味
- 梦到家人被杀后的血 梦到家人被害到处是血
- 沃尔沃s90几缸发动机
- 酷睿8代和10代区别 酷睿八代和十代的区别
- 小班幼儿不懂得分享的原因 小班孩子不懂得分享怎么办
- 怎样在山上捡奇石 捡奇石的方法有几种