【椰白是什么 椰白是什么椰子】
椰白是椰子壳里的一层白色的果肉,叫椰肉 。椰肉是椰子的胚乳,又称椰子瓤 。取用椰子浆后 , 砸开果皮即得 。椰肉中含有蛋白质、碳水化合物 。可制成椰干、椰奶粉、椰蛋白、椰子汁、椰蓉及无色椰子油等 。
椰子分类
椰子分为高种椰子和矮种椰子,其中高种椰子是世界上最大量种植的商品性椰子 。高种椰子植株高15-30米,基部膨大 , 异株授粉,7-8年开始结果,含油率高 , 经济寿命长达70-80年 。矮种椰子按果实和叶片颜色分为红矮、黄矮和绿矮三类 。植株仅高5-15米 , 自花授粉,3-4年开始结果 , 果小而多,椰肉薄、软 , 含油率低 。经济寿命30-40年 。主要作水果、杂交亲本和观赏用 。
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