【老荠菜花煮鸡蛋窍门 老荠菜花煮鸡蛋窍门是什么】
1、提前一天煮
在制作老荠菜花煮鸡蛋的时候 ， 可以提前一天就煮好 ， 然后浸泡一夜，到第二天吃的时候再加热一下食用，这样可以使老荠菜花的香味更加浓郁，口感更好 。
2、提前煮好鸡蛋
在蒸煮荠菜花鸡蛋汤之前，可以提前把鸡蛋煮熟，再剥开蛋壳直接将鸡蛋放里面煮 ， 这样鸡蛋可以更加入味，此外煮鸡蛋的时候可以放少许盐，这样鸡蛋不容易破壳 ， 更方便制作 。
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