虽然看起来50ml水只有一个碗底，特别少，但和红糖搅拌之后就会发现居然足够用 ， 红糖变成了淡红色的浓稠无比的泥，泥里有无数细小的红糖颗粒，浇在冰粉里 ， 像冰激凌浇上的巧克力酱 ， 口感细腻宛若丝绸 ， 沙沙的 ， 和熬出来的红糖浆完全不同 。
其他的配料我还准备了白芝麻、花生碎、山楂片、葡萄干、碎冰 ， 还有不太常见的薄荷叶、跳跳糖，甚至自以为是地加入了坚果（太硬了，放在冰粉里完全咬不动） 。
装碗装调料的顺序也讲究，最底下要铺碎冰块 ， 然后是一层冰粉，这样，冰粉就会折射出碎冰块的光芒 。
再往上要码那些大颗粒的配料，沿着碗撒一圈儿 ， 中间的空位滴上红糖，之后铺白芝麻、跳跳糖这种小颗粒的东西，形成专属于冰粉的层次 。
跳跳糖是最惊喜的一味配料 。当我撒上跳跳糖之后 ， 冰粉开始噼里啪啦地响，在不会影响冰粉味道的前提下让缤纷有了声音，我觉得很有创意，从此冰粉可以改名叫“对自己鼓掌” 。
入口 ， 首先会闻到薄荷的香味，然后 ， 就是冰粉包裹着碎冰块，冰粉迅速入喉，于是会忍不住咬冰，这一咬，芝麻坚果花生碎的香味、山楂葡萄干的酸味就会被瞬间激活，各种味道和口感连环爆炸，共同达到一个嘴巴里的味觉巅峰 。
吃到最后，碎冰融化，碗底剩下就只是甜甜的红糖水 ， 清凉解腻，一勺一勺舀起来喝掉 。
做完了冰粉，下一步就是置办家伙真正走出去摆摊儿了 。
冰粉天生就是为夏天的街边而生的 ， 相比于上头的雪糕冰淇淋来说 ， 冰粉有向下的快感，斑斓的配料和剔透的冰粉给人舒爽的视觉体验 。夏天的清凉，比金子还重要 。
我的小摊车还在制作当中，所以最后许一个愿望吧，希望在这个唯有冰粉可以解忧的夏天，我可以和楼下摆冰粉摊儿的孃孃们站在一起，抢到她们一点生意 。
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