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【为什么鲨鱼肉不要】鲨鱼肉不要的原因：首先是鲨鱼不易保存冷冻后的鲨鱼肉不仅柴而且散；其次是鲨鱼体内氨含量较高 ， 导致鲨鱼肉常带有氨水的味道 ， 处理不好的话 ， 很不好吃；再次是鲨鱼肉本身虽然味道鲜美但是口感不好，直接食用的价值不是很高 。
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