不建议吃 。
【黑枸杞变色了还能吃吗? 黑枸杞变色了还能吃吗有毒吗】黑枸杞变色可能是因为变质引起的,黑枸杞中含有的花青素是一种水溶性色素,对酸碱度较为敏感,贮存不当就会导致黑枸杞发生颜色的变化,变质的黑枸杞没有了原本的药效,可能还滋生了大量细菌,食用这种黑枸杞容易引起身体的不适,不利于身体健康,所以不建议食用 。
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