这个时代的节奏太快 ， 太多的欲望让我们忘了怎样享受生活 。累了倦了，可以试着慢一点，好好看看沿途的风景，好好准备一顿爱吃的美食 ， 找回最初的美好，收拾好心情再踏上旅途 。
俗话说知足者常乐，简简单单的生活，简简单单的幸福，两根油条，一碗胡辣汤，就是一个美好的早晨 。
油条是一种古老的汉族面食 ， 也是中国的传统早点之一，其颜色金黄 ， 口感外酥里软有嚼劲，受到很多人的喜欢 。如今，油条凭借着百搭的风格 ， 南方北方都能看到它的身影 。比如全国大部分地区的标配油条豆浆，河南安徽地区的油条配胡辣汤，广东人的油条配各种粥 ， 北方人的油条配各种面条，南方人早餐常吃的糯米饭团里也会卷上一根油条 。
油条这么受欢迎，但是也有让人担心的地方 。外面卖的油条为了让口感更蓬松，会添加明矾，这会导致铝超标 ， 所以想吃油条，还是自己在家做更安心、更健康 。
【自制油条的家常做法 自制油条】家常安心油条
今天给大家分享我在家炸油条的做法和配方，早上十几分钟就能吃到自己做的安心油条，酥脆松软，好吃又健康 。喜欢吃油条的朋友不要错过哦！
- 家常安心油条 -
[ 食材 ]
中筋面粉 350g
纯牛奶 230ml
无铝泡打粉 10g
小苏打 3g
盐 4g
食用油 12g
[ 食谱 ]
1.准备350克普通面粉，加入10克无铝泡打粉、3克小苏打、4克盐、12克油，用230ml纯牛奶和面，牛奶也可以换成清水 。缓慢地加入牛奶 ， 边倒边搅拌，充分搅匀以后下手揉成面团 。
2.这个面团比较软，很粘手，不容易揉光，可以盖上保鲜膜饧面20分钟再揉，20分钟以后就很容易揉光滑了 。
3.面团揉光以后搓成长条 ， 给它揪成两段，分别压扁，短一点更好操作 。
4.然后用擀面杖擀开，擀至厚度1CM左右就可以了，不需要太薄 。
5.擀好以后在面饼上抹一层油，正反两面都要抹 ， 抹均匀后用保鲜膜包起来，放冰箱冷藏一夜 。
6.第二天早上把面块拿出来，用擀面杖再擀薄一点，饧了一夜的面，延展性非常好，不容易烂，很容易就擀薄擀光滑了 。
7.擀好以后盖上保鲜膜回温，这样一会更容易拉开 。
8.把面片切成均匀的宽长条，然后两个叠在一起，用筷子从中间压一下 ， 两头再重复压一下，这样压紧了炸的时候不容易散开 。
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