巧果的家常做法 巧果


巧果的家常做法 巧果



用红丝绳将种植的绿豆苗扎成一束,称为“种生”
农历七月初七是七夕节,作为牛郎织女传说起源地之一的苏州,在这传统的浪漫节日里 , 有些什么习俗呢?扬子晚报/紫牛新闻采访人员走访了解到,苏州七夕的习俗丰富多彩,吃巧果、染指甲、乞灵巧、祈种生、送健绳等 。8月12日,在姑苏区双塔街道百步街社区,一起来体验老苏州的七夕习俗 。
自制“巧果”甜到心里,凤仙花染指甲
七夕时,品尝时令美食“巧果”是过去苏州人的一大习俗 。巧果其实并不是水果,而是用面粉或者米粉制作成的油氽点心 , 民间管这种食物叫“苎结” 。吃巧果,寄托的是让食用者心灵手巧的美好愿望 。
居民上官星星在家中用馄饨皮油炸成小点心,撒上芝麻,而苏州人喜欢吃甜的,再放上一点白糖,吃起来一口一个酥脆,“在七夕这个日子里,让你甜到心里 。”在苏州,还有七夕节吃兰花豆(老蚕豆)的习俗,各家各户都要分食蚕豆,谓之“咬鬼头” , 表达驱邪的意思 。
七夕也被称为“女儿节” , 妇女会借此展示自己的美貌,所以就有染红指甲的习俗 。相传,如果染的红指甲能够保持到春节还不退色,让老年人看,可以使他们的眼睛不花 。凤仙花是一种极易种植的花卉,有红、白两色 。初夏至深秋,次第开放 。这种草本小花本不怎么起眼,却受到历朝历代年轻女子的喜爱 。用它来染指甲,可以使自己显得更加妩媚靓丽 。
“古时染指甲用的涂料不是指甲油 , 而是用凤仙花捣成碎末,再加明矾和水做成的,涂在指甲上晾干,做出来的红指甲颜色特别鲜艳,而且能保持几个月不掉色,”居民上官葛彬正用捣好的花敷在指甲上 。
丢一根巧针,看看影子到底是什么样的?
【巧果的家常做法 巧果】相传七夕这天,妇女们都要事针线,谁穿针引线多,就代表谁更聪慧 。而浮针则比较有趣,七夕节的前一天晚上,用杯子盛一杯沸水和冷水混合起来的水,放置在中庭 , 等天明日出之后,在太阳底下晾晒 , 直到水面慢慢生成一层薄膜,捏一枚小针放在水面上 。这时候倒影会呈现出动物或者花草等各种形状,就预示人会变聪明 。如果影子是直的,像一根棒 , 就预示人会变笨 。“今天就让我丢一根巧针,让我看看这影子到底是什么样的?”居民吴晴笑着说道 。
居民孜孜用红丝绳将种植的绿豆苗扎成一束,称为“种生”,又称为“五生盆”或“生花盆” 。“种生求子”是七夕节中旧时的习俗,实际上也是生育信仰之一 。
“来,我要扔一根彩绳 , 让喜鹊为牛郎织女搭一座桥 。”在江南有“七月七、送健绳”的风俗 。传说喜鹊因搭桥让牛郎织女相会,急需大量绳子,当初为这对情人说媒的老黄牛,想起民间在端午节给小孩手腕拴彩绳以求健康 , 取名“健绳”的风俗,就发动人们献绳 。于是大家相约在七月初七的前一天晚上 , 解下孩子手腕上的健绳扔到屋顶或窗台,让喜鹊衔去搭桥 。通讯员 陈佳瑶
来源: 扬子晚报

    推荐阅读