【二十几度鸡蛋常温能放多久 生鸡蛋怎么判断坏了】
二十几度鸡蛋常温能放10天左右 。在温度2-5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天；而冬季室内常温下为15天 。鸡蛋超过保质期 ， 其新鲜程度和营养成分都会受到一定影响 。若存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质 。
鸡蛋：
卵母细胞在卵巢内生长发育时，卵黄物质在卵内逐渐积累增多 。卵黄物质以同心圆为层次 ， 形成深色卵黄 （ 黄卵黄 ） 和浅色卵黄 （ 白卵黄 ） 相间排列的卵黄结构，由白卵黄形成卵黄心，由此向动物极延伸，末端略膨大，膨大部分称为潘氏核 。
白卵黄含有较多的蛋白质，黄卵黄富含类脂物质 。卵内细胞质很少，主要位于动物极卵黄顶部的一个区域内 ， 细胞核位于此处 。
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