【芋头干怎么晒的 家常自晒芋头干】晒芋头干需要先挑选饱满无伤痕的芋头，选好后将芋头洗净去皮，再把芋头放进锅里煮熟 ， 煮熟后切片、切条晒干即可 。芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培，可作羹菜，也可代粮、制淀粉 。
芋头
芋头属天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培 。芋头最早产于中国、马来西亚以及印度半岛等炎热潮湿的沼泽地带 ， 在全球各地广为栽培 。我国的芋头资源极为丰富，主要分布在珠江、长江及淮河流域 。我国的芋，早在《史记》中即有记载：岷山之下，野有蹲鸱，至死不饥，注云芋也 。盖芋魁之状若鸱之蹲坐故也 。经劳动人民长期因地制宜地选种培育，已有多种不同类型的品种 。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分 。
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