1、要把鸡爪清洗干净,去掉死皮,剪掉鸡爪的指甲 。
2、将锅中倒入水,加上一块姜一起煮,然后把鸡爪放入滚水中煮沸 。
3、撇去水中的浮沫,这样鸡爪才会没有异味 。大概煮十几分钟后将鸡爪捞出 。
4、用清水冲洗鸡爪,去掉鸡爪表面的油腻,再将鸡爪分割成块,放入冰水中泡15分钟 。
【鸡爪怎么煮好吃 鸡爪怎么煮好吃又简单】5、将鸡爪装盒后倒入泡椒、米醋,使鸡爪完全被淹没,盖好盒盖,放入冰箱冷藏,一天后就可以取出食用了 。冻过的鸡爪酸酸辣辣非常爽口 。
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