固元膏如何做 固元膏做法


固元膏如何做 固元膏做法



本来想做阿胶糕,一看居然还有个固元膏,刚好家里有所有现成的食材,就干脆先做一个固元膏 , 为阿胶糕做一个铺垫~
By lilycatzhang
【固元膏如何做 固元膏做法】
用料猪肉皮 1000g红枣 200g黑芝麻 500克桂圆肉 50g葡萄干 200克核桃仁 500克枸杞 100克红糖 500克
做法步骤
1、猪肉皮两边刮干净油脂
2、加一些面粉搓洗,进一步去掉油脂
3、清洗干净,切条
4、电饭锅加水炖上
5、桂圆肉和红枣,红枣洗干净去核
6、炒干
7、核桃
8、炒香
9、黑芝麻炒香
10、葡萄干洗干净炒干
11、猪皮熬好
12、只要汤
13、加红糖
14、大火 不停熬
15、加入所有坚果
16、枸杞贵,加的少
17、大火熬制
18、熬干定型,压紧
19、放置一夜,或者放凉~
20、切块
21、很好吃
22、口感很棒~
小贴士1 定型的时候,为了能顺利取出固元膏,可以在用于定型的盘子里刷油~ 2一定要尽可能熬干 , 才更容易成型~
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